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OEUF MAROCAIN & CHOUMICHA - Crème à la noix de coco || كريمة بالبيض و الكوكو

Assurez-Vedette

OEUF MAROCAIN & CHOUMICHA - Crème à la noix de coco || كريمة بالبيض و الكوكو .
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OEUF MAROCAIN & CHOUMICHA - Crème à la noix de coco || كريمة بالبيض و الكوكو .
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Ingrédients :.
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Pour la crème :.
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- 250 g de lait concentré sucré..
- 250 g de lait concentré non sucré..
- 3 œufs..
- 1 c.
à soupe de noix de coco..
- 1 sachet de sucre vanillé..
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Pour le caramel :.
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- 50 g de sucre semoule..
- 1 c.
à soupe d’eau..
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Pour la déco :.
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- Amandes effilées grillées..
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Préparation :.
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Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre vanillé et ajouter le lait concentré sucré, le lait concentré non sucré et la noix de coco.
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Bien mélanger les ingrédients pour obtenir une crème homogène..
Dans une casserole à feu doux, porter l’eau avec le sucre à ébullition.
Lorsque le sucre commence à dorer, remuer délicatement la casserole pour répartir la chaleur jusqu’à obtention d’un caramel..
Incorporer le caramel dans un plat à four, verser la crème et faire cuire au bain marie dans un four préchauffé à 150°C pendant 30 minutes..
Mettre la crème au réfrigérateur pendant 6h..
Servir bien frais la crème à la noix de coco dans un plat de service et décorer avec les amandes effilées grillées..
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Sous l'égide de l'ANPO.
En Partenariat avec: .
- US.Grains Council.
- Ministère de l'agriculture et de la pêche maritime.
- FISA
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Tag: oeuf marocain choumicha noix coco

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